Denemedim ama linux ve Unix tabanlı işletim sistemleri ile mac in işletim sistemi birbirine çok benziyor. Zaten aynı çekirdek üzerinden yazılmış olan işletim sistemleridir. O yüzden iPhone'a uygulama atmanızda sorun olacağını zannetmiyorum. Program farklılıkları muhakkak vardır sadece Ubuntuya uyumlu program bulmanız lazım.